Кабачки обычно приносят много плодов – настолько много, что зачастую невозможно употребить весь урожай, если только не заготавливать впрок. Оказывается, опытные огородники знают секрет, как добиться постепенного созревания кабачков. Для этого надо сеять семена «ребром».

Сеять надо в мае (это для употребления летом) и в июне для  хранения на зиму. Корни кабачка очень любят комфортное тепло, для этого делают для них грядки из компоста, в котором еще продолжается разложение органических веществ с выделением тепла. Для кабачка такие условия идеальны!

Почва рыхлая, достаточно увлажненная и постоянно теплая. Компостную грядку делают высотой примерно 40 сантиметров, а лунки глубиной 6-8 сантиметров. В каждую лунку «ребром» помещают два семени. Затем надо слегка присыпать семена компостом и полить. Семена прорастают при  13 градусах тепла. Спустя пару недель более слабый росток можно удалить. Грядку прикрывают пленкой. Когда ростки достигнут пленки, в ней делают надрезы, чтобы выпустить наружу стебелек с листиками. Пленка предохраняет почву от сорняков и вредителей и сохраняет тепло. В засуху можно полить растения по листьям. Почва остается влажной под пленкой.

Рассаду кабачков высаживают в торфяных горшочках в рыхлую  почву. Подкармливают органикой и минеральными добавками. В лунки добавьте перегной, полейте. У кабачков мощные корни, они умеют сами добывать влагу, поэтому  много поливать не стоит.

В сухую погоду вокруг куста делают кольцевую канавку и поливают в нее (около 8 литров на один квадратный метр). В дождливую погоду поливать не нужно. От жаркого солнца кабачки иногда прикрывают зонтиками или специальным навесом.

Подкормки делают так. Первый раз до цветения (1 литр навозной жижи, 20 граммов нитрофоски, 10 литров воды). Достаточно одного литра смеси под корень. Второй раз – во время цветения (20 граммов комплексного удобрения, 30 граммов золы, 10 литров воды). Тоже один литр на одно растение. Третий раз - во время плодоношения (40 граммов нитрофоски, 10 литров воды). Два литра под  кустик.

Самая подходящая температура для  хорошего роста кабачков - 20-25 градусов днем и 18-20 ночью.

Между кабачками можно сажать зелень – рукколу, листовой салат,горчицу. Через месяц зелень убирают, а у кабачков остается больше пространства для роста.

В самом начале цветения надо из середины куста удалить 2 – 3 самых больших листа.

Растение получит больше воздуха, солнечного света. Это является хорошей профилактикой  грибковых заболеваний. Примерно через 30-40 дней снимают урожай кабачков (15-20 сантиметров длиной и 10 сантиметров в диаметре). Если плоды вырастут крупнее, мякоть грубеет. А вот для хранения лучше оставить плоды покрупнее,  с более толстой кожурой.

Любопытно, что в пищу идут не только плоды, но и цветки кабачков. Они сами по себе не только очень красивы, но и вкусны.  Ими украшают салаты, пиццы, пироги, добавляют в супы. Цветки фаршируют рисом, зеленью и овощами, запекают в томате, жарят во фритюре.

Хотите знать больше, присоединяйтесь к нашим группам:)