Экзотическая культура, давно известная в мире, но на практике выращивается мало. Хотя урожайность имеет высокую.

Не все знают, что физалис  бывает двух видов – один овощ, а другой – ягода.

То и другое съедобно и вкусно !

Овощной физалис по характеристикам похож на помидор, а ягодный (он же изюмный или  земляничный) внешне напоминает крыжовник. Ягодный физалис имеет мелкие плоды (6-10 г.), а овощной  крупнее (40 - 90 г.).

Физалис по сравнению с томатом более устойчив к холоду, засухе, может расти в тени.  

Наилучшая температура для него в диапазоне от 15 до 20 градусов.

Сажать лучше после капусты, огурцов (но не после пасленовых, иначе  могут передаваться заболевания). Почвы не должна быть сильнокислая или засоленная. Не любит физалис и излишней влаги. Корневая система физалиса довольно сильная и крепкая. Физалис не боится колорадского жука, хотя все пасленовые от него сильно страдают. 

Физалис размножается семенами – можно сеять сразу, можно вырастить рассаду.

Ягодный физалис дает урожай примерно через 100 дней после появления всходов. На рассаду семена можно посеять в марте, а в грунт перенести в мае. На одном квадратном метре помещается 6-7 растений. Помните, что физалис любит тепло. Поливать надо регулярно, примерно до середины августа, потом прекратить. Созревшие плоды опадают и им надо дать полежать еще дней десять в комнате. Хранить можно около 5 месяцев, полезные вещества в плодах сохраняются.

В открытом грунте получают урожай до 3 кг с квадратного метра (овощной вид), и  до 1 кг (ягодный). При посадке в теплицах урожай может быть в полтора-два раза выше. Овощной физалис может дозревать в комнате, а вот ягодный надо собирать только полностью созревшим.

Овощной вид физалиса покрыт слегка клейким веществом, и его перед обработкой бланшируют. Ягодный  же бланшировки не требует.

Оба вида физалиса богаты витаминами и другими полезными веществами, обладают мягким и нежным вкусом.

Хотите знать больше, присоединяйтесь к нашим группам:)