Мицелий зерновой Вешенка Лимонная, 150 мл
Эксклюзив
Мицелий зерновой Вешенка Лимонная, 150 мл
Симбиоз
Превосходный источник витаминов!
Описание:
(Рleurotus citrinopileatus)

Шляпка. 4-6 см в диаметре, у наиболее крупных плодовых тел до 10 см. В молодом возрасте шляпка щитковидная, затем с глубокой ямочкой и, наконец, воронко-видная неправильная, с лопастным краем, лимонно-желтая, в старости быстро выцветает и становится белой. Пластинки частые, узкие, 3-4 см ширины, слегка розоватые, далеко низбегающие на ножку линиями.

Ножка. 6-9 см длины, 2-2,5 см толщины, у молодых плодовых тел почти центральная, у зрелых — эксцентрическая, кремовая. Мякоть белая. Растет пучками, выходящими из общего пенька (субстрата).

Полезные свойства. Вешенка - превосходный источник как водорастворимых, так и жирорастворимых витаминов, сравнимый с мясопродуктами, овощами и фруктами. Плодовые тела вешенки содержат весь комплекс витаминов группы В, а также аскорбиновую кислоту, витамин РР (в 5-10 раз больше, чем в овощах).

Употребление. Вешенка – вкусный съедобный гриб, настоящая находка для любого кулинара, для любой домашней хозяйки. Само приготовление из вешенки первых или вторых блюд занимает 15-20 минут. Вешенку можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать, квасить, сушить и т.д. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
 
 
Назад в раздел