Теплолюбивый болгарский перец лучше всего выращивать рассадой. Перец, выросший из рассады, начнет плодоносить на 2-3 недели раньше.

Многие огородники выращивают рассаду дома, на подоконнике. Как вырастить хорошую крепкую рассаду. Начнем с семян. Выбирайте семена того сорта, который хорошо растет в вашей климатической зоне. Жители южных широт выбирают поздние сорта, а те, у кого похолодней, среднеспелые и среднеранние. Выбирайте более подходящий для вас сорт. Перцы, имеющие форму конуса и цилиндра, имеют, как правило, толстые стенки. Они хороши для салатов. Перцы кубической формы многие хозяйки любят фаршировать, а для маринования подойдут сорта с некрупными плодами. Плоды, имеющие более темную и насыщенную окраску, более сладкие на вкус.

Очень важно определиться со сроками посева семян на рассаду. Ранние сорта надо посеять за 60 суток до высадки в грунт, более поздние сорта — за 70-75 суток. Если будете сажать рассаду в теплицу, то это надо делать в конце апреля, если в парнике — то в середине мая, а в открытый грунт сажают в начале-середине июня.

Если рассаду не пикировать, можете сажать на неделю раньше. Рассада перца обычно плохо переносит пикировку. Многие огородники начинают выращивать рассаду в домашних условиях уже в начале февраля, в этом случае рассаде не будет хватать естественного света, позаботьтесь о дополнительной подсветке. Фитолампы включают на 12 часов.

Большинство огородников высевают семена в конце февраля — начале марта. Выбирайте качественные семена проверенных производителей. Отберите лучшие семена. Для этого залейте семена солевым раствором (30 г соли на один литр воды) и подержите их минут десять. Возьмите для посадки те, которые останутся на дне. Их надо промыть и высушить, разложив на листе бумаги. Важный этап — обработка семян марганцовкой (один грамм на литр воды). Подержите семена в обеззараживающем растворе минут 15-20. Снова промойте и высушите. Можно еще обработать препаратами для стимулирования роста (Эпин, Идеал или раствор золы). В растворе этих препаратов держите семена в течение суток, затем выньте и просушите, не промывая.

Некоторые огородники заменяют процедуру замачивания семян методом барботирования. Это обработка семян водой, насыщенной кислородом. Вам понадобится компрессор для аквариума. Этим способом обрабатывают семена за две недели до посадки. В стеклянную емкость наливают на две трети воды, опускают в нее компрессор и включают. После появления пузырьков воздуха в емкость опускают мешочек с семенами и держат около суток.

За сутки до посева проводят еще закаливание семян. Семена держат в теплой воде, затем помещают в холодильник на сутки. Сажайте семена в отдельные стаканчики, это поможет избежать нежелательной пикировки. По мере роста росток можно будет просто переваливать в более крупную емкость.

Грунт для рассады перца нужен питательный и прогретый. Можете купить готовый грунт — в продаже есть специальные смеси для рассады перца. Это самый лучший вариант. Отлично зарекомендовал себя и кокосовый субстрат, применяют также торфяные таблетки. Можете приготовить грунт самостоятельно. Для этого берут ведро рассадного грунта с торфом (4 части), дерновую землю (2 части), опилки (1 часть), перегной (1 часть), речной песок (0,5 литра) и древесную золу 2-3 столовые ложки. Все смешивают. Часто огородники, заботясь о лучшей адаптации рассады к условиям огорода, добавляют в стаканчики землю с участка. Ее обязательно обработайте раствором марганцовки.

Стаканчики лучше брать непрозрачные и на дно обязательно поместите дренажный материал. Расположите стаканчики на южном или юго-восточном окне, ведь перец любит тепло. В каждый стаканчик посадите два семечка. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на подоконник. Многие делают маленькие теплички, обтягивая ящик со стаканчиками пленкой. Так лучше сохраняется тепло, а пленка защитит от сквозняков. Не ставьте стаканчики плотно друг к другу, растущая рассада не должна соприкасаться листиками, так она будет больше вытягиваться вверх. Поддерживайте температуру в помещении 25-27 градусов. Каждые два дня опрыскивайте водой из пульверизатора. Через одну-две недели, как только появятся всходы, пленку снимают. Теперь надо обеспечить ростки достаточным количеством света. Установите фитолампу, пусть она дает подсветку с 8 утра до 20 часов вечера. От недостатка света рассада может погибнуть. Вреден также перепад температур, ночью не должно быть слишком холодно. Оптимальный диапазон температур 18 — 25 градусов. Поливайте утром, теплой отстоянной или дождевой водой. После полива надо взрыхлить почву. Рассада перца плохо переносит пикировку, при этом могут повредиться корешки. Поэтому подросшие растения просто переваливают с земляным комом в более крупные ёмкости.

Примерно за 10 дней до высадки в открытый грунт рассаду закаливают — выносят на открытый воздух на некоторое время или просто открывают окна в комнате. Для профилактики опрыскивают настоем календулы, бархатцев, хвои, лука). Бактерицидные свойства этих растений помогут рассаде приобрести устойчивость к болезням и вредителям. Дважды надо подкормить рассаду раствором коровяка (в соотношении 1: 10) или куриного помета (1: 20, настаивать 2 часа). Подкормку делают при наличии 3-4 настоящих листочков и 5-6 листочков. Подкормку комплексными минеральными удобрениями проводят в виде опрыскивания.